Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Den chevalereska guiden till en lyckad whiskyprovning

Jag får ibland frågan kring hur jag tänker kring en whiskyprovning och faktum är att jag aldrig riktigt tänkt efter då det har kommit ganska naturligt. Nu, efter liten rannsakning, har jag tagit fram ett antal tips som kan få provningen att bli spännande, givande och rolig.

 

Steg 1 – Utrustningen

Var ska man då börja? Med utrustningen. Har du inte rätt tillbehör kan du lika gärna vaska provningen, och med tillbehör menar jag framförallt glaset. Har du inte rätt glas blir det en ingen utbildande eller rolig upplevelse. Vad är då rätt glas? Någon form av whiskyprovarglas, se vår tidigare artikel där vi testat olika whiskyglas. Detta eftersom du kommer doften mycket närmare. Allra roligast blir det om varje person har ett glas per whisky man skall prova då du enkelt kan jämföra doft från glas till glas. 

Alexander Wiberg: Här är whiskyn jag bara kan drömma om

Alla drömmer vi om något. Ju bättre vi mår, desto mer triviala saker drömmer vi om. I mitt fall handlar det ofta om att inneha eller provsmaka olika whiskysorter. Nedan listar jag de fem sorter jag allra helst skulle prova om jag fick välja fritt från världens whiskyförråd. Tyvärr kommer det, högst troligen, stanna vid en dröm.

Sedan mitt whiskyintresse började för drygt tio år sedan har jag längs vägen förvärvat, om jag får säga det själv, stor kunskap kring whiskysorter. Jag är inte så duktig på tekniska tillverkningsprocesser eller hur många kopparpannor ett visst destilleri har, men jag kan mycket om smaker, dofter, olika destilleriers karaktärer samt världens utgåvor. Så blir det lätt när man provar mycket själv samt följer bloggar och nya utgåvor.

Väl inne i den mer avancerade whiskyvärlden har jag under åren har jag märkt att vissa flaskor ses på med högt aktade ögon,

Roger Federers 10 bästa outfits

Vi har sedan tidigare avslöjat att Roger Federer är vår favoritidrottare. Även om distansen till idealisering, som sig bör, ökar med åren vågar vi nog påstå att Federer fortfarande är en idol. Nu när Franska Öppna är igång, tyvärr utan Federer för andra året i rad, presenterar vi hans 10 främsta outfits i Grand Slam-sammanhang

Men varför skriver vi det här? Svaret är enkelt: Federer har alltid varit intresserad av kläder och mode och har i tätt samarbete med Nike alltid varit med och framtagit för honom unika Grand Slam-outfits. Vi har naturligtvis koll på dem alla sedan han slog igenom 2003 och nu presenterar vi vår topplista över de snyggaste kiten. Om man generaliserar så har han ofta satsat på färg och form i Australian Open som också kallas ”The Fun Slam”. I Franska Öppna har han klätt sig mer traditionellt med krage på tröjan och djupare färger.

Fem klassiska glas för en maxad whiskyupplevelse

Oavsett om man är en glad sippare, amatörprovare eller professionell master blender så är glaset av yttersta vikt för att få en så givande whiskyupplevelse som möjligt.

Olika glas ger drycken olika attribut och dofter och smaker blir mer framhävda eller dämpade beroende på glasets karaktär och form. Det man vill åstadkomma när man provar whisky är en så dämpad alkoholupplevelse som möjligt när man doftar, alltför att hitta whiskyns nyanser. Chevaleresk går igenom fem klassiska whiskyglas och presenterar det nyaste tillskottet på marknaden.

 

Tumbler

Förmodligen, egentligen tvivelsutan, det vanligaste glaset per konsumerad centiliter whisky. Det är fortfarande det glas du oftast får din whisky serverad i på en restaurang eller bar. Säg då till. Påtala att det är trams. Be om något annat, ett vinglas är bättre! Tumblern är alldeles för bred upptill för att koncentrera doften och tyngden i glaset kan inge upplevelsen att whiskyn inte riktigt blir framträdande.

Superga 2750 – den tidlösa sneakern

De senaste åren har sneakern etablerat sig på allvar i den dressade garderoben. Den ger variation och möjlighet att tona ner formaliteten och vid rätt kombination kan det vara supersnyggt med sneakers till kostym. En klassisk sneakeraktör som måste anses som mycket prisvärd vad gäller både kvalitet och estetik är italienska Superga.

Företaget är over 100 år gammalt. Det såg ljuset i Turin 1911 när Anonima per Azioni Walter Martiny började tillverka vattentäta kängor för lantbrukare där sulan på skon bestod av vulkaniserat gummi. 14 år senare, 1925, skapades deras klassiker 2750, som då var den första tennisskon med gummisula av samma typ. 2750 har alltsedan dess anpassats för att klara olika typer av väder och flera designsamarbeten har genomförts. Ambitionen för företaget har varit att göra Superga till folkets sko och prisklassen underlättar ju sannerligen för ambitionen, och i vår mening är det inte fel att kalla 2750 för en klassiker.

Wiberg möter våren på en Vespa

Vi hade nästan glömt hur förträffligt det är att köra vespa (italienska för geting). Att obehindrat glida mellan filerna och eventuellt irritera bilisterna något. Att aldrig behöva stå i kö på Stockholms trånga gator. Det känns, för ett ögonblick, som att vi är tillbaka i Rom 2006.

Självklart, försiktighet måste vidtas, men bortsett från det är man fri. Fri att färdas vart man vill i staden med en häpnadsväckande snabbhet. Nytorget till Kornhamnstorg på sex minuter istället för 20. Solen strålar och vinden leker i den handgjorda linnescarfen från Paolo Albizzati.

Vi börjar vår resa på Kungsholmen och gasar till max på vanligtvis ogästvänliga Västerbron, men den här gången är vi vänner. Plötsligt är vi på Söder Mälarstrand där de chevalereska båtarna trängs i vårluften.

 Ska vi åka vidare till Skinnarviksberget, det var längesedan? Klart vi ska. Slipsen följer med. Magnifik utsikt och vårluften är frisk.

Här är de nio bästa outfitsen på Filmfestivalen i Cannes

Filmfestivalen i Cannes är världens största filmfestival på många sätt, stil- och modemässigt inte minst. Genom åren har mängder av lyckade (och misslyckade) outfits rullat i staden, inte bara stilenliga smokings på röda mattan. Vi har tagit ut våra favoritkreationer genom åren.
Det roliga, ur ett modeperspektiv, med filmfestivalen i Cannes är att herrarna vågar ta ut svängarna mer än på exemplevis Oscarsgalan. Eftersom festivalen pågår under ungefär två veckor och vädret är givmilt ser vi ofta att herrarna vågar klä sig i ljusare kreationer.
När man googlar runt på kläder i Cannes genom tiderna är det enklare att hitta bilder på damerna av naturliga skäl: en klänning smäller högre än en smoking för modehusen. Dessutom är stjärnornas klädsel inte alltid i linje med det italienska, skräddade mode vi uppskattar allra mest. Istället är det drakar som Armani, Tom Ford och Dolce & Gabbana som klär skådespelarna. Detta innebär såklart inte att de inte är välklädda,

Så höjer vinglaset smaksupplevelsen

Att mat för det mesta smakar bättre på restaurang än hemma kanske inte så konstigt då den förhoppningsvis tillagas av duktiga kockar och på bra råvaror. Har du dock någonsin funderat varför vinet smakar bättre? Även om upplevelsen och servicen så klart bidrar till helhetsintrycket finns det en aspekt som ofta kanske förbises. Vinglaset!

Hemma negligeras tyvärr detta faktum ofta. Enkla och billiga, eller designmässigt ekivoka, glas ställs fram och förvandlar i vissa fall ett magiskt vin till ett enkelt bordsvin. Så stor skillnad kan det nämligen vara när den sensoriska utformningen förbises. Samma vin, serverat i två olika glas, kommer inte bara dofta olika utan dessutom skilja i smak.

Smak är naturligtvis någonting subjektivt men det finns definitivt sätt att höja en vinkväll. Att dricka ur ett perfekt utformat glas av hög kvalitet höjer inte bara känslan och upplevelsen utan dessutom smaken i själva vinet.

Tre fina ölsorter att dricka i sommar

Det är svårt att inte tycka om Gotlands bryggeri. Ett av våra allra första micro- och hantverksbryggier har sedan 1995 stått för kvalitet och komplexitet och mycket tack vare den karismatiske Johan Spendrup har bryggeriet gjort en härlig resa.

Han värdesätter hantverket och traditionen där just Gotland har spelat en stor roll. Noggrannhet i detaljer premieras och man kompromissar inte med kvalitet. Råvarorna skall vara utsökta och bryggningen skall betraktas som konst. Resultatet blir då oftast bra och Chevaleresk har provat tre av deras dryga tjugotalet produkter.

 

Wisby Klosteröl

Wisby Klosteröl är bryggeriets första produkt, ett öl som fortfarande står sig starkt gentemot både svenska och internationella ölsorter. Bryggeriet tar stolthet i att det är det första färskölet som introducerades på marknaden.

Färg: en tjock öl med något dimmig kopparfärgad ton

Doft: exotisk frukt!

Två våriga bourbons

Det är ofta ganska trevligt att sippa på en fin bourbon under vårens solstrålar. Två sorter vi alltid varit lite nyfikna på och druckit alltför lite av är Bulleit Bourbon och Bulleit Rye. I dag har vi skrivit ner ordentliga noteringar.

Det finns egentligen tre anledningar till att vi provade Bulleit från allra första början: mycket fina flaskor, att de hade ett rågalternativ till sin bourbon (rye whiskey) samt att den är buteljerad vid fina 45% (många bourbonsorter är det). Faktum är att om den varit 40% hade vi med största sannolikhet låtit den vara, sådan är effekten av de extra fem procenten.

Liksom ca 85%  av USA’s bourbonsorter kommer Bulleit från Kentucky (man får kalla drycken bourbon även om den är destillerad utanför delstaten tvärtemot vad många tror). Naturligtvis kommer destilleriet med en historia, jänkarna är bra på det. År 1987 uppfyllde Thomas E. Bulleit,