Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Tre fina ölsorter att dricka i sommar

Det är svårt att inte tycka om Gotlands bryggeri. Ett av våra allra första micro- och hantverksbryggier har sedan 1995 stått för kvalitet och komplexitet och mycket tack vare den karismatiske Johan Spendrup har bryggeriet gjort en härlig resa.

Han värdesätter hantverket och traditionen där just Gotland har spelat en stor roll. Noggrannhet i detaljer premieras och man kompromissar inte med kvalitet. Råvarorna skall vara utsökta och bryggningen skall betraktas som konst. Resultatet blir då oftast bra och Chevaleresk har provat tre av deras dryga tjugotalet produkter.

 

Wisby Klosteröl

Wisby Klosteröl är bryggeriets första produkt, ett öl som fortfarande står sig starkt gentemot både svenska och internationella ölsorter. Bryggeriet tar stolthet i att det är det första färskölet som introducerades på marknaden.

Färg: en tjock öl med något dimmig kopparfärgad ton

Doft: exotisk frukt!

Två våriga bourbons

Det är ofta ganska trevligt att sippa på en fin bourbon under vårens solstrålar. Två sorter vi alltid varit lite nyfikna på och druckit alltför lite av är Bulleit Bourbon och Bulleit Rye. I dag har vi skrivit ner ordentliga noteringar.

Det finns egentligen tre anledningar till att vi provade Bulleit från allra första början: mycket fina flaskor, att de hade ett rågalternativ till sin bourbon (rye whiskey) samt att den är buteljerad vid fina 45% (många bourbonsorter är det). Faktum är att om den varit 40% hade vi med största sannolikhet låtit den vara, sådan är effekten av de extra fem procenten.

Liksom ca 85%  av USA’s bourbonsorter kommer Bulleit från Kentucky (man får kalla drycken bourbon även om den är destillerad utanför delstaten tvärtemot vad många tror). Naturligtvis kommer destilleriet med en historia, jänkarna är bra på det. År 1987 uppfyllde Thomas E. Bulleit,

Svensk gin i världsklass

Nu är det vår. Det firar redaktionen med en GT. Eller mer korrekt, en gin & tonic. Vi vet, det kanske är lite väl tidigt, men vi kände att vi var tvungna att ta del av drycken från destilleriet vi besökte nyligen, nämligen svensk gin från Hernö.

Hernö Gin är beläget i byn Dala, strax utanför Härnösand i Ångermanland, således en del av det vackra världsnaturarvet Höga kusten. Företaget grundades 2011 av ginentusiasten Jon Hillgren. Han hade redan 1999 begett sig till London för att arbeta som bartender och fann där passionen till ginen. Efter en hel del studier, besök och provsmakande slog han alltså upp portarnatill sitt eget destilleri, som då blev Sveriges första, renodlade gindestilleri och även världens nordligaste.

Hernö Gin Distillery har en imponerande startuppställning. Där hittas Hernö Gin, Navy Strength Gin, Old Tom samt Juniper Cask Gin.

Fem riktigt rökiga whiskys

Få saker är lika värmande som en riktigt rökig dram. Vi presenterar fem fina alternativ.

De flesta av er känner säkert till varför en whisky blir rökig, och varför rökigheten varierar i styrka. Sädesslaget, som alltid är korn i single malt, måste blötläggas för att utvinna stärkelse som så småningom blir alkohol via destilleringen. Antingen kan man låta kornet lufttorka eller så kan man använda rök från torv, peat på engelska. Man skyfflar alltså in stora mängder torv i en eld och låter röken stiga upp genom ett tak varpå kornet vilar. Hur länge man röker kornet avgör till stor del hur rökigt det blir och man mäter detta i ppm, parts per million.

De fem varianterna varierar i rökighet, men alla är de tydligt rökiga. Gillar man rökig whisky är det här mycket bra alternativ, helt enkelt.

1. Big Peat

Typ: Blended Malt (flera sorters single malt ihopblandade)
Region: Islay
ABV: 46%
Pris: 511:-

Big Peat från oberoende buteljeraren Douglas Laing är en blandning av single malts från Ardbeg,

Chevaleresk: En förklaring

Det var en gång en riddare som var stilig nobel och stark. Han dedikerade sin tid åt gud och kärleken. Vart han än begav sig förde han med sig rättvisa och så fort han fick möjlighet räddade han jungfrur i nöd.

Nja, skulle inte tro det. Snarare tvärtom.

Exemplen på riddarnas brutala gärningar är otaliga men om du frågar någon i italienska Cesena kommer de troligtvis kunna berätta om Sir John Hawkwood. Ivrigt påhejad av kardinalen i Genève ledde han år 1377 sina trupper till ett rasande angrepp mot Cesenas befolkning i vilket 6000 män, kvinnor och barn saklöst slaktades. Faktum är att många av de medeltida riddarna var riktiga praktsvin och bestialiska mördare.

Ändå är det ur ridderskapet som ordet chevaleresk har sitt ursprung. Innebörden av begreppet har utvecklats över tid då det franska ordet för riddare, chevalier, användes på olika sätt under medeltiden.

Måns: jag kan inte förstå denna onani i whisky

Måns:

Vi står och blir sminkade i världens kanske mest välsorterade spritbutik, The Whisky Exchange i London, och vi skall strax spela in inslaget när vi vandrar runt i denna extas och får sippa på mängder av högkvalitativ pinne (whisky). Klockan är 08.00. Måns muttrar för sig själv.

”Det är här det händer, The Whisky Exchange. Alltså jag kan inte för mitt liv förstå denna onani i whisky. Det kan absolut vara gott, men det var som igår. Vi tar en pinne, Glenfiddich liksom, och han vägrar (Wiberg), det går inte att dricka. Det smakar ju som alla andra whiskys. Kanon”.

Wiberg:

Nej, det kan du inte. Men du har ju inga intressen, Måns! Du vet inte hur det känns att fullkomligt dyka ner i diverse hemsidor för att fullständigt glömma alla koncept om tiden, vilket är det hela livet faktiskt går ut på.

Systembolagets whiskypärla nummer 1

I en tid av skenande whiskypriser och mängder av skräpreleaser tänkte jag presentera den i mitt tycke mest prisvärda whiskyn på Systembolaget.

Sitter ni ner?

Det är en blended. Från Japan! Vid sidan av skottarna och irländarna (som har gjort/fått ett rejält uppsving) är japanerna de som gör den bästa whiskyn. Japanskt hantverk är minutiöst och till skillnad från skottarna köper destillerierna inte komponenter av varandra för att tillverka välgjord blended. Devisen blir alltså ”do it yourself”, och det har Nikka verkligen gjort med sin pärla ”From The Barrel”. Den är, förutom att vara en blended, något så ovanligt som en cask strength blended! 51.4% härliga procent och whiskyn har fått åtskilliga priser, på svensk mark senast 2012 som allra bästa whisky på Stockholm Beer and Whisky Festival (i hård konkurrens). Varför? För att det är en smakexplosion till ett mycket attraktivt pris.

4 whiskysnacks som är bättre än salta pinnar

Whisky i sig är en fantastiskt god och mångfacetterad dryck. Det finns dock alltid den överhängande risken att hungern smyger sig på efter en stunds intag. Det är då snacksen kommer fram! Det finns betydligt roligare ätbara ting än salta pinnar och jordnötter. Nedan kommer några lätta och goda tilltugg. Tänk på att olika whiskysorter fungerar bra med olika tillbehör. Testa er fram och hitta er egen favoritkombination.

 

Devils on a Horseback

Lite salt, ganska sött, mycket fett och sjukt gott! Kärna ur och fyll dadlar med getost (eller annan ost efter smak) linda in i bacon och grädda i ugnen tills osten smält och baconen är krispig och gyllene. Njut!

Saltkanderade nötter

Ett enkelt sätt att piffa till nötskålen. Häll socker i en stekpanna och värm tills sockret smält och börjar karamellisera.

Sätt färg på din mörka kostym

Posted on Inga taggar 0

Mörk kostym är an av de mest strikta klädkoderna och lämnar enligt oss bara utrymme för den mörkt blå eller mörkt grå kostymen, även om det accepteras med svart, mörkt grön eller mörkt brun. Skjortan bör vara vit, skorna svarta och slips eller fluga (slips enligt oss) skall bäras. Slipsen och näsduken kan verkligen sätta fart på denna utstyrsel, men vi har tittat på några andra knep för att göra klädseln mer livfull (om så önskas).

 

Följande är en definition av klädkoden ”mörk kostym” från klädkoder.nu:

”Mörk kostym är egentligen precis vad det låter som. Det innebär att man ska klä sig i en kostym i mörkare nyans, exempelvis mörkblå, mörkbrun eller mörkgrå. Svart kostym har traditionellt bara burits vid begravningar då svart signalerar sorg, men idag är det inte fel att bära svart då mörk kostym påbjuds. Byxor och jacka ska vara i samma tyg och färg.

Topplistan: 7 klassiska parfymer

Parfymen är för många ett givet inslag i accessoarkitet. Det finns en uppsjö av dofter och tillverkare därute och ofta är det svårt att orientera sig bland alla dofter. Ett enkelt tips i valet av doft kan vara att införskaffa en tidlös och klassisk sådan. Vi har valt ut våra favoriter av klassiska parfymer.

Vårt sätt att definiera klassisk parfym utgår från livslängd, kvalitet, popularitet samt möjligheten till att bestå länge till. Utbudet är fortfarande stort efter dessa fyra pelare så i slutändan handlar det om personliga preferenser. Samt en liten tvist nostalgi, som ni kommer märka. När urvalet var slut hade vi sju dofter vi ville presentera. En av dem är påväg att bli en klassiker, en av dem är som sagt supernostalgisk och de andra är…klassiska. Gemensamt är ju också att de alla dofter gott såklart. Så varsågod, nedan följer vår lista över våra favoriter när det kommer till klassiska parfymer.